Doctora en Ciencias de la Salud Pública y Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la
Universidad de Guadalajara (UDG). Experto en Seguridad Alimentaria, Nutrición Comunitaria y Salud Global. Fue
seleccionada como Global Scholar In Residence durante el semestre de primavera 2024 en Drake University (2024) y realizó
una estancia en la Universidad de Zaragoza en España en el Grupo de Investigación GENUD (2014). Es miembro del SNI nivel I.
Miembro del Cuerpo Académico Consolidado: “Nutrición Humana”, Vocal del Consejo Mexicano de Nutriólogos, capítulo
Jalisco, Miembro del Instituto de Nutrición Humana (UDG) y Miembro de Comunidad de Práctica Latinomericana y Caribeña
de Nutrición y Salud. Es voluntaria en las organizaciones comunitarias “Knock and Drop Iowa” y “Centro Comunitario
Xamixtli” en Guadalajara. Es autora y coautora de libros y capítulos de libros y artículos en revistas arbitradas e indexadas.
Actualmente es Profesora de Tiempo Completo del Centro Universitario de Tonalá, de la UDG y Profesora de Cátedra del
Tecnológico de Monterrey campus Guadalajara.